Ricette a Vicenza
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Ricette a Vicenza
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Gâteau de riz d'Arcugnano
Dolce tipico a base di riso, zucchero e uova, spesso servito con una spolverata di zucchero a velo.
Gâteau de riz de Cassola
La torta di riso è un tipico dolce veneto fatto con riso, zucchero, uova e latte.
Polenta et Oiseaux de Chasse
La polenta e osei è un piatto tipico della zona di Vicenza, in particolare del comune di Chiuppano. La ricetta prevede la preparazione di una polenta con farina di grano saraceno e acqua, che viene poi servita con osei cotti al forno e conditi con una salsa a base di uva passa e vino. Questo piatto è un classico della cucina veneta e rappresenta una delle specialità della zona.
